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GRUPO GASTRONOMICO

RAÍCES &
FUEGO

Un grupo gastronómico donde la tradición se encuentra con la innovación.
Dos conceptos, una misma pasión por la excelencia.

DESCUBRIR

QUIENES SOMOS

Una pasión compartida

Grupo Gastronómico Raíces & Fuego nació de la convicción de que la buena mesa es un arte que conecta personas, culturas y territorios. Nuestros restaurantes comparten valores fundamentales: producto de proximidad, respeto por la temporada, y una hospitalidad que convierte cada visita en una experiencia memorable.

NUESTROS RESTAURANTES

Dos conceptos, una filosofía

Mediterráneo Terrazas Cocktails

AURA

SUNSET BAR · GASTROBAR

Cocina mediterránea con alma. Dos terrazas donde el atardecer es parte del menú.

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Km 0 De temporada Orgánico

NATIVO

FARM TO TABLE · COCINA DE RAÍZ

Cocina honesta nacida de la tierra. Producto local, temporada y tradición reinventada.

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NUESTROS VALORES

Lo que nos define

🌱

Producto Local

Trabajamos con productores de proximidad para garantizar frescura y calidad en cada plato.

🔥

Pasión por el Oficio

Nuestros equipos viven la hostelería como vocación, no como trabajo.

🌍

Sostenibilidad

Minimizamos el desperdicio, priorizamos el producto de temporada y cuidamos nuestro entorno.

⭐

Excelencia

Cada detalle importa: desde el primer saludo hasta el último sorbo.

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Trabaja con nosotros

Buscamos personas con pasión por la hostelería. Ofrecemos un entorno de crecimiento profesional en alguno de nuestros restaurantes.

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